Сладкие блины по-французски


Просмотров:223



Категория: Блины и оладьи Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Сладкие блины по-французски

Сладкие блины по-французски

  • Молоко 2,75 стакана
  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Сливки 48%-ные 1 стакан
  • Яйцо 4 штуки
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Ванильный экстракт 1 столовая ложка
  • Соль 2 щепотки

Время приготовления — Средне

  • 227 Калорийность
  • 5.5 Белки
  • 11.4 Жиры
  • 25.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В большой миске смешайте 1,75 стакана молока, сливки и яйца. Хорошо взбейте. Постепенно введите муку и затем оставшееся молоко, сахар, соль и ваниль. Процедите тесто через сито, чтобы удалить комки. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.

2 Слегка смажьте блинную сковороду сливочным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне, но не до появления дымка. Снова слегка взбейте тесто.

3 Наливайте примерно по 2 столовые ложки теста на сковороду и быстро распределяйте по всей поверхности. Жарьте примерно 15-20 секунд, пока края у блина не подрумянятся. Затем ножом, аккуратно переверните блин и жарьте еще 20 секунд. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.

4 Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду сливочным маслом.

5 Наполните блины любой сладкой начинкой и подавайте немедленно.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх