Сладкий перец на гриле


Просмотров:40


Сладкий перец мы не просто запекаем на гриле, но потом еще маринуем его. Получается замечательная закуска, которая хранится около месяца. Едим ее, положив на хлеб, или добавляем в соус к пасте.

Ингредиенты

  • 1 кг сладкого перца
  • для маринада:

  • 300 мл оливкового масла
  • 2-3 дольки чеснока
  • 0,5 ч. ложки тимьяна
  • Способ приготовления

  • Промытые и обсушенные сладкие перцы кладем на решетку под разогретый гриль и запекаем примерно 15 минут, пока почернеет кожица. В процессе переворачиваем перцы, чтобы потемнели равномерно, иначе у нас будут проблемы с очисткой кожицы.
  • Перегружаем перцы в пластиковый пакет — это при остывании сохранит в них влагу.
  • Остывший перец очищаем от кожицы и семян, нарезаем, как нравится, лучше всего — на четвертинки.
  • Смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок и тимьян. Кладем перцы в маринад.
  • Лучше всего дать им промариноваться хотя бы ночь.
  • Маринованный перец хранится в холодильнике месяц.
  • 0
    like
    Like Love Haha Wow Sad Angry

    Автор публикации

    не в сети 3 года

    Мишутина Мария

    Мишутина Мария 42
    Комментарии: 0Публикации: 61Регистрация: 28-10-2014

    Вверх
    Авторизация
    *
    *

    CAPTCHA *


    Регистрация
    *
    *
    *

    CAPTCHA *


    Генерация пароля

    CAPTCHA *