Соус «Берлинский»
Соус «Берлинский» по своей консистенции немного будет напоминать Вам обычный майонез. Но поверьте, вкус у этой заправки просто волшебный. Ее можно приправлять и рыбные, и мясные блюда, пасту и даже салаты. Проще говоря, запомните этот рецепт!
Ингредиенты:
Как приготовить — Соус «Берлинский»
Баночка с этим аппетитным соусом закончится, не успев начаться. Даже кусочек свежего белого хлеба приправленного берлинским соусом станет чем-то необычным и очень вкусным. Что уж тогда говорить о мясных блюдах!
Чтобы соус соус «Берлинский» было готовить проще, вы можете взять не свежий чеснок, а гранулированный. Есть несколько преимуществ применения именно такого чеснока в процессе приготовления вкуснятины, рецепт которой вы только что прочли. Во-первых, это существенно экономит время. Да и силы, не придется раздавливать зубчики. Во-вторых, чеснок, представляющий собой небольшие кусочки, не сможет так равномерно распределиться по соусу, как это сделает чеснок в гранулированному виде. Соответственно, где-то эта пряность будет ощущаться более явно, а где-то не очень. Чтобы этого не допустить и следует взять гранулированный чеснок.
Что касается лимонного сока. Можно выжать его из лимона. Однако, куда проще, и опять же быстрее, будет использовать лимонный концентрат. Собственно говоря, если у вас в хозяйстве есть не лимонный, а лаймовый, он тоже пойдет.
Приятного аппетита!
