Соус «Тартар»


Просмотров:89



Категория: Соусы и маринады Размер шрифта: больше+ / меньше-

Соус «Тартар»
Соус «Тартар»
Вы уже знаете, что самые вкусные и популярные соусы можно приготовить даже дома? Только посмотрите на этот простой рецепт популярного французского соуса «Тартар». Нет ничего вкуснее, чем морепродукты в сочетании с таким изысканным и вкусным дополнением. Кстати, любители могут немного увеличить порцию чеснока!

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 пучок зелени;
  • 1 маринованный огурец;
  • 1 долька чеснока.
  • Как приготовить — Соус «Тартар»

  • Сейчас нам понадобится небольшая миска, в которой мы смешаем сметану и майонез до образования единой массы.
  • Теперь, достаём огурец и натираем его на мелкой тёрке. Можно сразу в соус. Тщательно перемешиваем наше блюдо.
  • Очистим чеснок от плёнки и также мелко натрём его в соус. Можно очень мелко порубить ножом или использовать чесноковыжималку. Тщательно перемешиваем. Если не хочется возиться с очисткой чеснока от кожуры и его измельчением, то можете поступить проще. Купите, чтобы приготовить соус «Тартар», гранулированный чеснок. Так и проще, и вкус более равномерно распределится по всему соусу, а, соответственно, и по блюду, к которому он будет подаваться.
  • Промоем в чистой воде выбранную Вами зелень, обсушим её и мелко порубим при помощи ножа. Добавим её в практически готовый соус и хорошенько смешаем.
  • Если есть желание, то можно добавить пру щепоток чёрного молотого перца.
  • Этот соус пришёл к нам из Франции и практически уже стал интернациональным, поскольку имеет большое количество поклонников во всём мире. Скорее всего, он обретёт популярность и в Вашем доме. Только представьте, до чего удивятся Ваши родные, когда узнают, что эту вкуснотень Вы приготовили самостоятельно!
    Теперь пару слов в том, к каким блюдам может подаваться соус «Тартар». Можно сказать, что он преимущественно рыбный. Хорошо подойдет к рыбе из семейства лососевых.
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх