Суфле из сыра


Просмотров:283



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Суфле из сыра

Суфле из сыра

  • Яйцо 6 штук
  • Молоко 1/4 л
  • Сыр пармезан 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Мускатный орех щепоток
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 256 Калорийность
  • 11.6 Белки
  • 18.5 Жиры
  • 10 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Сыр натрите на мелкой терке, растопите масло, добавьте в него муку и спассеруйте до светло-коричневого цвета. Постепенно влейте молоко и прокипятите 2 минуты, помешивая добавьте тертый сыр с желтками и специи по вкусу.

2 Полученную массу аккуратно перемешайте с сильно взбитыми белками. 4 формы для суфле смажьте маслом и посыпьте тертым сыром, выложите на них готовую массу и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

3 Суфле с маленькими порциями салата подавайте к столу вместо сыра.

Евгений
Добавлено » Евгений
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх