Суп из цукини и шпината с кинзой


Просмотров:282



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Суп из цукини и шпината с кинзой

Суп из цукини и шпината с кинзой

  • Куриный бульон 4 стакана
  • Цукини 700 г
  • Кинза рубленая 1,5 стакана
  • Картофель 350 г
  • Репчатый лук 2 головки
  • Шпинат свежий листья 170 г
  • Оливковое масло 1/4 стакана
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 73 Калорийность
  • 1.8 Белки
  • 2.5 Жиры
  • 11.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 8 минут. Добавьте нарезанные кружками цукини и тонко нарезанный картофель. Перемешайте.

2 Влейте бульон, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.

3 Перелейте суп в блендер и добавьте кинзу и шпинат. Измельчите до состояния пюре и перелейте в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу и разбавьте еще бульоном, если суп очень густой. Подогрейте перед подачей.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх