Суп из сельдерея и пастернака с шариками из мацы


Просмотров:350



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Суп из сельдерея и пастернака с шариками из мацы

Суп из сельдерея и пастернака с шариками из мацы

  • Стебель сельдерея 9 стаканов
  • Куриный бульон 6 стаканов
  • Пастернак 2 стакана
  • Зеленый лук 1,5 стакана
  • Зелень сельдерея 1/2 стакана
  • Маргарин 6 столовых ложек
  • Имбирь свежий 1 кусок
  • Чеснок 1 зубчик

Время приготовления — Средне

  • 37 Калорийность
  • 1.3 Белки
  • 2.2 Жиры
  • 2.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Растопите маргарин в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный пастернак, мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и кусочек имбиря. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.

2 Влейте бульон и доведите до кипения. Сделайте маленький огонь и варите, не закрывая, 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

3 Перелейте суп в блендер и добавьте зелень сельдерея. Хорош измельчите и перелейте в кастрюлю. Добавьте еще бульон, если получилось очень густо, посолите и поперчите по вкусу.

4 Подогрейте и подавайте, разлив по тарелкам и положив в каждую тарелку 2-3 шарика из мацы.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх