Суп из сельдерея с Чеддером


Просмотров:303



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Суп из сельдерея с Чеддером

Суп из сельдерея с Чеддером

  • Корень сельдерея 1 кг
  • Куриный бульон 1 л
  • Картофель 500 г
  • Репчатый лук 3 головки
  • Сыр чеддер 200 г
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Листья шалфея 4 штуки
  • Лимонная цедра 2 куска

Время приготовления — Средне

  • 64 Калорийность
  • 3.1 Белки
  • 3 Жиры
  • 6.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.

2 Добавьте очищенный и мелко нарезанный картофель, очищенный и мелко нарезанный сельдерей, бульон, листья шалфея и лимонную цедру. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут, пока сельдерей не станет мягким, а картофель не начнет развариваться.

3 Снимите с огня и удалите цедру и листья шалфея.

4 Перемешайте, немного разминая, чтобы картофель размялся и у супа получилась кремообразная консистенция. Добавьте мелко нарезанный кубиками сыр, перемешайте и подавайте.

lansala
Добавлено » lansala
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх