Суп из тыквы с креветками, песто и белым вином


Просмотров:298



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Суп из тыквы с креветками, песто и белым вином

Суп из тыквы с креветками, песто и белым вином

  • Тыква 500 г
  • Овощной бульон 400 мл
  • Вино белое сухое 300 мл
  • Креветки 12 штук
  • Оливковое масло 100 мл
  • Кокосовое молоко 100 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Красный лук 1/2 головки
  • Базилик 50 г
  • Кедровые орехи 20 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

  • 132 Калорийность
  • 4.6 Белки
  • 10 Жиры
  • 4.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 На растительном масле до мягкости обжарьте мелко нарубленный лук.

2 Добавьте нарезанную маленькими кубиками тыкву и обжарьте вместе с луком, помешивая, 5-7 минут, после чего залейте вином и овощным бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.

3 Добавьте кокосовое молоко и очищенные креветки, посолите, поперчите и варите еще 3 минуты. За это время в блендере сделайте из базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков соус песто.

4 Снимите суп с огня, перемешайте его с песто и подавайте.

Смотрите также: Советы как приготовить тыквенный суп

lansala
Добавлено » lansala
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх