Суп-пюре из помидоров с чесноком


Просмотров:230



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Суп-пюре из помидоров с чесноком

Суп-пюре из помидоров с чесноком

  • Мясной бульон 1,5 л
  • Помидоры 700 г
  • Рис 115 г
  • Морковь 75 г
  • Репчатый лук 75 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сахар 5 г
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 46 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 2.2 Жиры
  • 5.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Очищенный и мелко нарезанный лук поджарьте на сливочном или растительном масле так, чтобы слегка зарумянился. Помидоры помойте, нарежьте на дольки и отварите вместе с луком на малом огне в закрытой кастрюле.

2 Когда помидоры размякнут, добавьте вымытые и очищенные морковь, петрушку и рис, добавьте бульон или овощной отвар, посолите, положите сахар и растертый чеснок.

3 Варите в закрытой кастрюле 45–50 минут, пока рис как следует не размякнет.

4 Протрите все сквозь сито и еще раз прокипятите, помешивая ложкой, чтобы блюдо не пригорело. Подавайте с гренками.

Смотрите также: Советы как приготовить томатный суп

Петрова Лана
Добавлено » Петрова Лана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх