Свежая овощная лазанья с рукколой и бальзамическим сиропом


Просмотров:148



Категория: Запеканки Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Свежая овощная лазанья с рукколой и бальзамическим сиропом

Свежая овощная лазанья с рукколой и бальзамическим сиропом

  • Цукини 2 штуки
  • Спаржа зеленая 16 штук
  • Сыр рикотта 250 г
  • Тесто для лазаньи 4 куска
  • Сушеные помидоры 150 г
  • Зеленый горошек замороженный 150 г
  • Руккола 100 г
  • Уксус бальзамический 4 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Базилик 30 г
  • Сахар коричневый 1,5 столовые ложки
  • Сыр пармезан по вкусу

Время приготовления — Быстро

  • 104 Калорийность
  • 4.1 Белки
  • 3.6 Жиры
  • 14.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В сковороде смешайте уксус и сахар и поставьте на средний огонь, перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите еще 3-4 минуты до состояния сиропа. Снимите с огня.

2 Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте нарезанную спаржу, горошек и нарезанные цукини. Варите до мягкости, затем охладите в холодной воде. Бульон от овощей снова доведите до кипения и сварите листы лазаньи до готовности, примерно 1-2 минуты. промойте в холодной воде и обсушите.

3 Смешайте вареные овощи, рукколу, базилик и оливковое масло. Посолите.

4 Выложите по одному листу лазаньи на 4 тарелки. На один конец выложите немного овощного салата, немного рикотты и помидоров. Поперчите и накройте свободными двумя-третями листа теста. Сверху выложите еще немного салата, рикотты и помидоров. Опять накройте концом теста и повторите начинку. Сверху полейте сиропом и посыпьте стружкой пармезана.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
1
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх