Свиной шашлык с ананасами



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Свиной шашлык с ананасами

Свиной шашлык с ананасами

  • Ананас 1,5 штуки
  • Свинина 900 г
  • Репчатый лук 4 головки
  • Уксус винный белый 1/2 стакана
  • Перец чили красный 1 штука
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль 1,5 чайные ложки
  • Орегано 1 чайная ложка
  • Чеснок 2 зубчика

Время приготовления — 1 час.15 мин.

  • 119 Калорийность
  • 5.1 Белки
  • 7.7 Жиры
  • 7.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Небольшую сковороду с толстым дном разогреть на среднем огне и бросить в нее 1 сушеный перец чили на 30 секунд. Несколько раз перевернуть перец и, когда он станет мягким и изменит цвет, вынуть щипцами.

2 Бросить перец чили в блендер и размельчить вместе с мелкими кусочками свежего ананаса (1 чашка) и давленным чесноком. Затем добавить уксус, масло, орегано и соль. Все смешать так, чтобы получилось однородное пюре, и перелить в миску.

3 Разогреть гриль для шашлыков до умеренно высокой температуры.

4 Свинину, нарезанную кусками для шашлыков, поместить в приготовленный соус-пюре из ананасов на 10 минут. Затем надеть мясо на шампуры, перемежая куски свинины дольками лука и кусками свежего ананаса, нарезанного кубиками (4 см ).

5 Поместить шашлык на решетку в сковороде для гриля и готовить 8-10 минут, периодически поливать мясо ананасовым соусом.

6 Снять мясо, лук и кусочки ананаса с шампуров и подавать вместе с теплыми лепешками и сальсой.

Смотрите также: Советы как приготовить шашлык

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

Вверх