Свиной холодец


Просмотров:34



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

Свиной холодец
Свиной холодец
В какой семье не любят холодец? А уж тем более, который можете приготовить Вы! Этот свиной холодец представитель украинской кухни, поможет Вам быстренько собрать всю семью за столом и наконец, приступить к ужину!

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных ножек;
  • 50 грамм лука;
  • 50 грамм моркови;
  • 20 грамм корня петрушки;
  • 50 грамм чеснока;
  • 5 грамм перца горошком;
  • соль по вкусу;
  • 1 лавровый лист.
  • Как приготовить — Свиной холодец

  • И так, чтобы приготовить свиной холодец нам нужно очистить свиные ножки, разрубить большие кости и отправить их на слабый огонь и варить в течении 3,5-4 часов.
  • Далее, нам нужно очистить и крупными кусками нарезать морковь и лук. Мы добавим их ровно за 1 час до полной готовности мяса в кастрюлю.
  • Также, на этом этапе мы добавим соль, перец горошком, нарезанную петрушку и лавровый лист.
  • Затем, уже из готового бульона нам нужно будет вынуть мясо, отделить его от косточек и нарезать небольшими кусочками.
  • Сейчас нам нужно очистить чеснок и растереть его любым удобным Вам способом. Если не хотите тратить время и усилие на зубчики чеснока, то в таком случае вы можете решить данную задачу существенно проще — купите гранулированный чеснок в магазине. Так и его вкус будет распределен более равномерно по готовому блюду.
  • Теперь нам нужно процедить весь бульон, добавить в него уже ранее растёртый чеснок, смешать их и залить получившимся бульоном мясо.
  • Наконец, нам нужно отправить холодец на холод для застывания. В холодильник или зимой можно на холодный балкон.
  • Вот и всё. Теперь мы с Вами приготовили свиной холодец на ужин или семейное мероприятие. Пусть Ваши родные помогут Вам в приготовлении этого блюда, поскольку результат понравится всем, и родные захотят добавки!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх