Сырные канапе


Просмотров:292



Категория: Закуски Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Сырные канапе

Сырные канапе

  • Красный болгарский перец 1 кг
  • Цукини 1 штука
  • Помидоры черри 12 штук
  • Лимоны 2 штуки
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Хлеб цельнозерновой 100 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Кинза 6 стеблей
  • Зеленый лук 5 стеблей
  • Листья мяты 6 штук
  • Перец чили красный 1/2 чайные ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Время приготовления — 1 час.40 мин.

  • 79 Калорийность
  • 2.4 Белки
  • 4.7 Жиры
  • 7.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Очень мелко нарезать зелень, чили и чеснок. Снять цедру с лимонов и добавить в миску к измельченным зелени и овощам. Выдавить туда же сок 1 лимона. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла и хорошенько перемешать.

2 Нарезать моцареллу крупными кубиками. Выложить в маринад, аккуратно перемешать и оставить в холодильнике на час.

3 Хлеб и перец нарезать кубиками. Цукини нарезать овощечисткой тонкими пластинами.

4 Берем длинные шпажки или деревянные шампуры для шашлычков. Накалываем овощи по очереди: перец, хлеб (предварительно обмакнув в маринаде), цукини складываем гармошкой и накалываем, кубик моцареллы, осторожно вытащив его из маринада и завершаем помидоркой черри.

5 Укладываем канапе на гриль-решетку или противень, сбрызгиваем оливковым маслом или проходимся кулинаркой кистью, смоченной в масле.

6 Запекаем в духовке при 180 градусах 6-8 минут.

7 Подаем горячими к хлебу и салатам.

Евгений
Добавлено » Евгений
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх