Тефтели с картошкой



Категория: Вторые блюда, Рецепты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Тефтели с картошкой

Тефтели с картошкой

Ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора или 2 ст.л. тома-пасты
  • пол стакана сырого риса
  • 500г фарша
  • 6 картофелин (средних)
  • 2-3 лавровых листа
  • подсолнечное масло
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

по желанию:

  • паприка
  • карри
  • укроп
  • петрушка
    любые специи что у вас есть подойдут

Приготовление:

1.Делаем фрикадельки.
Нарезать мелко 2 луковицы, положить в миску фарш, и добавить туда лук, рис, соль и перец.
Хорошо перемешать. Фарш готов. (чем жирнее фарш, тем вкуснее)

2.Мокрыми руками формируем небольшие тефтели и обжариваем их на растительном масле

3.Готовые фрикадельки кладем в кастрюлю (не менее чем 4-х литровую), лавровый лист, сверху кладем картофель, соль, можно кубики бульонные

4.Заливаем водой (воды столько, насколько жидким или густым вы хотите супчик. Но учтите, что после остывания тефтели увеличатся и часть воды возьмут, чтобы уж слишком густо не получилось) и варим до готовности картофеля.

5.В это время готовим зажарку: лук, морковь и перец слегка обжарить на раст. масле, добавить помидоры (измельченные) или же томатную пасту и потушить все вместе минут 10-15

6.Когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю зажарку, дать закипеть, выключить. Сразу положить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки, Немного перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.

Тефтели с картошкой 8791871_981798 9871987_9817 897197_9187981 987198_9189187

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Добавлено » Светлана

Оставьте свой комментарий

Вверх