Телятина в пармезане и розмарине


Просмотров:311



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Телятина в пармезане и розмарине

Телятина в пармезане и розмарине

  • Телячьи отбивные 4 штуки
  • Толченые сухари 150 г
  • Яйцо 2 штуки
  • Сыр пармезан тертый 75 г
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Сливочное масло 60 г
  • Розмарин 1 столовая ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Специи по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 269 Калорийность
  • 15.4 Белки
  • 17 Жиры
  • 14.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 С отбивных удалите лишний жир и жилы. Обсушите бумажным полотенцем.

2 Смешайте сухари, пармезан и розмарин.

3 Окуните каждый кусок мяса в слегка взбитое яйцо, лишнее стряхните и обваляйте в сухарях.

4 Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде на медленном огне, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Выньте чеснок.

5 Прибавьте огонь до среднего, выложите мясо и жарьте 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте на теплых тарелках.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх