Террин из груши


Просмотров:80



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Террин из груши

Террин из груши

  • Вода 480 мл
  • Груши 350 г
  • Сахар 105 г
  • Клубника 42 г
  • Малина 42 г
  • Апельсины 42 г
  • Апельсиновый сок 30 мл
  • Черника 30 г
  • Желатин 15 г
  • Мята 6 г
  • Базилик 6 г
  • Кукурузная мука 2 г

Время приготовления — 1 час.

  • 61 Калорийность
  • 1.4 Белки
  • 0.2 Жиры
  • 14.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Грушу отварите в воде с сахаром, очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Переложите в миксер или блендер и измельчите до однородной массы.

2 Желатин замочите в холодной воде и добавьте в грушевый сироп. Подогрейте смесь, не доводя до кипения.

3 Вымойте и нарежьте мяту и базилик. Вымойте ягоды. Клубнику нарежьте на 6 или 8 частей в зависимости от размера плода, малину на 2 части. Вымойте и очистите апельсин, разделите на сегменты.

4 Разложите фрукты в форму, залейте слой желе и охладите 15-20 минут, затем достаньте форму и повторите процедуру 4-5 раз.

5 Вымойте и выжмите апельсин, смешайте с сахаром и кукурузной мукой, которые предварительно замочите в небольшом количестве воды.

6 Перед подачей извлеките террин из груши из формы и нарежьте с помощью теплого ножа.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Алла
Добавлено » Алла

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх