Ткемали местный


Просмотров:22


Категория: Заготовки на зиму Размер шрифта: больше+ / меньше-

Ткемали местный

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,7 кг желтых слив
  • 2 ч. л. соли
  • 4 ч. л. сахара
  • половина стручка острого перца
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 1 ч. л. кориандра молотого
  • несколько веточек укропа
  • веточка любистока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чистые сливы залить водой, довести до кипения, выключить,когда будет заметно, что сливы развариваются (это бывает почти сразу после закипания).

Шаг 2

Откинуть сливы на дуршлаг. Протереть сливы сквозь сито, чтобы удалить косточки и кожицу. Запаситесь терпением!

Шаг 3

Полученную густую массу поставить на плиту медленно вариться минут на 15-30 до требуемой густоты. Соус надо часто мешать, чтобы не пригорел.

Шаг 4

Постепенно поочередно добавить в соус специи, измельченный перец.

Шаг 5

Мелко порезанную зелень и чеснок кладут незадолго до окончания приготовления.

Шаг 6

Готовый соус в горячем виде раскладывают по баночкам, укупоривают герметично. Соус для быстрого потребления хранят в холодильнике.

0
like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 3 года

12nicks

12nicks 80
Комментарии: 0Публикации: 453Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *