Тонкие блины



Категория: Блины и оладьи Размер шрифта: больше+ / меньше-

Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л
  • Мука — 2,5 стакана
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль- щепотка
  • Подсолнечное масло
  • Сливочное масло по вкусу
  • соль,сахар

Приготовление:

1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Тонкие блины на молоке - приготовление

Тонкие блины на молоке — приготовление

3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде.

Тонкие блины на молоке - рецепт

Тонкие блины на молоке — рецепт

6549807097_9871987 09898071971-918717

4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд.

5. Таким образом выпекать все блины.В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке!

Приятного аппетита!

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
Наташа Селезнева
Добавлено » Наташа Селезнева

Комментарии (2)
  • Екатерина Григорьева

    Чтобы не было дыма при выпечке, надо половину молока и половину воды. Яйца 4, растительного масла побольше, тогда сковороду можно не смазывать. Чтобы блины были с дырочками, часть воды (примерно 2/3 стакана) скипятить и залить кипятком при постоянном помешивании.

    • Алла Кнауб

      Очень верно! Отсюда и тонкость блинчиков, что вода присутствует… Я даже больше добавляю воды чем молока..

Оставьте свой комментарий

Вверх