Торт «Медовик-Light»


Просмотров:79



Категория: Выпечка и десерты, Торты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Торт «Медовик-Light»
Торт «Медовик-Light»
Попробуйте приготовить «Медовик-Light» по упрощенному рецепту. Вы и ваши родные останетесь довольны. Более изысканного и нежного торта вы еще не пробовали.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Кефир (1%) — 0,5 л.;
  • Сахар или сахарная пудра — 1,5-2 стакана;
  • Мука — 2 стакана;
  • Куриное яйцо — 2 шт.;
  • Мёд — 3-4 ст.л.;
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Для крема заварного:

  • Молоко жирность средняя — 2 стакана;
  • Куриное яйцо — 2 шт.;
  • Крахмал картофельный или мука — 4 ст.л.;
  • Сахар-песок — 100 гр.;
  • Масло сливочное — 100 гр.;
  • Ванильный сахар — 0,5 пакетика.
  • Как приготовить — Торт «Медовик-Light»

  • Торт «Медовик-Light» готовится достаточно просто следующим способом. В слегка подогретый (до комнатной температуры) кефир всыпаем муку и сахарный песок. Добавляем куриные яйца, мёд и разрыхлитель для теста. Массу тщательно перемешиваем, чтобы в ней не было комочков.
  • Подготовим неразъемную форму для выпекания любого удобного диаметра. Смазываем её жиром. Теперь нужно набирать поочередно одинаковые порции жидкого теста и выливать их в форму. Так, один за одним, выпечем все коржи для торта «Медовик-Light» при температуре 180 градусов. Время на выпекание одного коржа — примерно 15-20 минут (в зависимости от возможностей печи). Но при хорошей духовке могут испечься и в течение 10 минут. Все готовые коржи выкладываем отдельно, чтобы полностью остыли и не слиплись.
  • Теперь готовим заварной крем для торта «Медовик-Light». Куриные яйца смешаем с картофельным крахмалом (мукой) и сахаром в металлической таре. Венчиком хорошо перетрем всю массу до однородности. Сюда же вливаем молоко и ставим крем вариться на медленный огонь. Важно постоянно помешивать массу, чтобы не пригорала. Как только крем закипит, можно проварить его еще примерно 3-4 минуты до загустения.
  • Снимаем смесь с печи и подмешиваем в неё сливочное масло, взбивая крем миксером на высоких оборотах.
  • Все коржи перемазываем поочередно кремом и убираем тортик в холодильник на 5-6 часов.
  • «Медовик-Light» готов!
    Приятного аппетита вам и вашим гостям.

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх