Торт «Сладкая фантазия»


Просмотров:99



Категория: Выпечка и десерты, Торты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Торт «Сладкая фантазия»
Торт «Сладкая фантазия»
У Вас намечается праздник? Какой же пышный стол, если на нём не будет десерта. А главным десертом на столе всегда был и есть торт. Каждый ценитель пряностей должен попробовать «Сладкую фантазию» со сгущённым молоком. Вряд ли можно найти что-то вкуснее!

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

  • 250 грамм муки;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 250 грамм сметаны;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч. л. пищевой соды.
  • Для приготовления начинки:

  • 500-600 грамм сгущённого варёного молока;
  • 50 грамм чёрного шоколада;
  • 70-100 грамм жареных орехов;
  • 100 грамм сливочного масла.
  • Как приготовить — Торт «Сладкая фантазия»

    Тесто готовим таким образом:

  • Сразу начинаем разогревать духовку до 200 градусов, чтобы не тратить даром времени.
  • Теперь достаём сливочное масло, чтобы оно постепенно растаяло.
  • Берём яйца и начинаем перетирать их вместе с сахаром, пока не образуется однородная консистенция.
  • Сливочное масло добавляем в эту смесь и тщательно перемешиваем. Затем добавляем 250 грамм сметаны и продолжаем это перемешивать.
  • Добавим соду. Дальше, берём сито и начинаем просеивать муку. Это нужно сделать обязательно! Мука должна «набраться воздуха».
  • Замесите из получившейся смеси тесто, замотайте его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
  • Затем, поделите его на три равные части и каждую из них отдельно раскатайте в виде прямоугольника. Если тесто будет сильно прилипать, то можно добавить немного муки. Оно не должно сильно приставать к скалке или пальцам.
  • На противень можно постелить пекарскую бумагу или смазать его маслом. Кладём корж на противень и прокалываем его в нескольких местах вилкой. Это нужно для того, чтобы не возникало пузырей.
  • Ставим в духовку на 15-20 минут и проверить готовность. Если готово, то отложить в сторону и тоже самое действие повторить с остальными коржами.
  • Когда каждый из них остыл, сложите их и обрежьте неровные края кухонным ножиком, но не выбрасывайте. Они нам понадобятся для украшения.
  • Теперь дело за кремом:
    Кладём измельчённый шоколад в посудину и растапливаем на медленном огне, не забывая его помешивать, чтобы не пригорело. Добавить сливочное масло комнатной температуры и снова хорошенько перемешать.

  • Далее, нам требуется добавить варенное сгущённое молоко к образовавшемуся крему.
  • Жареные орехи измельчить и добавить в крем. Смешать.
  • Теперь нам нужно собрать торт «Сладкая фантазия»:
    Обрезанные края коржа засушиваем в духовке примерно 5-10 минут. Потом достаём, для того чтобы они остыли и измельчаем, до образования хлебной крошки.

  • Перемазываем все коржи готовым кремом и особенно щедро поливаем им верхушку торта.
  • Берём крохи и посыпаем ими весь торт, включая бока целиком.
  • Если есть желание, то украшаем остатками шоколада или другими имеющимися дома сладостями.
  • Ставим в холодильник пропитаться до 5 часов.
  • Вот и всё. Ваш торт «Сладкая фантазия» готов наблюдать восхищённые лица домочадцев и гостей. Никогда не отказывайте себе в удовольствии приятно удивить любимых!
    Приятного аппетита!

    12nicks
    Добавлено » 12nicks
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх