Торт «Трюфель»


Просмотров:113



Категория: Выпечка и десерты, Торты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Торт «Трюфель»
Торт «Трюфель»
Этот  трюфельный торт стал просто всеобщим любимчиком! И детвора, и взрослые не могут оторваться от такой вкуснотищи. Сделайте сюрприз своим близким, приготовив для них «Трюфель»!

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • ? стакана сахара;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 15 грамм разрыхлителя;
  • 3 столовых ложек какао;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан молока;
  • ? стакана растительного масла;
  • 1 стакан кипящей воды.
  • Для крема:

  • 1 варёного банка сгущённого молока;
  • 200 грамм сливок комнатной температуры;
  • 200 грамм орехов (любых).
  • Для безе:

  • 3 яичных белка;
  • 200 грамм сахара.
  • Как приготовить — Торт «Трюфель»

  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берём глубокую посудину и просеиваем в неё два стакана муки, после чего добавляем сахар и перемешиваем. 1 чайную ложку пищевой соды требуется погасить уксусом и тоже добавить к муке. Ко всей массе добавить 3 столовые ложки какао и 15 грамм разрыхлителя. Всё хорошенько перемешать.
  • Отдельно взбиваем яйца и добавляем к ним растительное масло. Оно должно быть только комнатной температуры.
  • Затем, в несколько подходов добавляем молоко в смесь к муке. При этом, не переставая перемешивать наш бисквит. Он должен быть достаточно густым.
  • Смешиваем обе ёмкости в одну и добавляем туда 1 стакан кипящей воды. Тщательно взбиваем и ставим в духовку примерно на пол часа.
  • Через 30 минут проверить готовность зубочисткой (должна остаться сухой) и поставить остывать.
  • Приготовление безе, которое пойдет в торт «Трюфель»:

  • Нагреть духовку до 100 градусов.
  • Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара. Миниатюрные безе выложить на противень и дать застыть в течение одного часа. Охладить в духовке.
  • Теперь готовим крем:
    Взбить варенное сгущённое молоко вместе со сливками так, чтобы получившаяся масса стала однородной.
    Собираем торт. Делаем это следующим образом:

  •  Корж обильно смазать кремом.
  • Измельчить орехи посыпать по всему коржу. По всей его поверхности произвольно расставить безе.
  • Можно растопить шоколад и полить им торт.
  • Поставить в холодильник на 1 час.
  • Торт «Трюфель» готов!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх