«Тортилья»


Просмотров:89



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

«Тортилья»
«Тортилья»
Не нужно далеко идти за простыми и вкусными блюдами. Если Вы готовите фуршет, то пожалуй, испанская Тортилья займёт почетное первое место на праздничном столе. Да и кто из детей вкусности не любит? Они не смогут оторваться от такого кулинарного шедевра.

Ингредиенты:

  • соль/перец по вкусу;
  • 3-4 небольшие картофелины;
  • петрушка по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 6 куриных яиц;
  • 1 болгарский перец;
  • 1-3 зубчика чеснока.
  • Как приготовить — «Тортилья»

  • Давайте, мы сразу поставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов, чтобы потом не тратить даром время.
  • Сейчас, нам нужно подготовить ингредиенты. Почистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
  • Далее, нам нужно промыть перец, порезать его пополам, опустошить его (удалить семена) и ещё раз сполосните. Нарежьте его не толстыми полукольцами.
  • Возьмите вместительную сковородку и протрите её маслом. После разогрейте и добавьте лук. Сверху на него пропустите через чесноковыжималку чеснок. Хорошенько перемешайте и обжаривайте в течении 2-3 минут.
  • После чего, добавим тонко нарезанный перец, снова перемешаем и обжариваем примерно 5 минут. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое сковородки.
  • Тем временем, возьмите кастрюльку и наполните её водой. Поставим на сильный огонь, пока она не закипит.
  • А теперь, нам нужно заняться картофелем. Для этого очистите его, промойте в воде и тонко нарежьте его кружочками.
  • Подсолите воду, чтобы она была чуть солёной и опустите в неё картофель. Как только закипит, засеките примерно 3-5 минут и потом слейте воду.
  • Этот картофель, переложите в сковороду к овощами и накрыв крышкой обжаривайте ещё примерно 5 минут. Сразу, можно посолить и поперчить по вкусу.
  • Делаем яичную смесь. Нам потребуется небольшая пиала. Взбейте в ней все куриные яйца, добавьте соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.
  • Измельчите петрушка, как можно меньше и добавьте её к смеси. Перемешайте.
  • Возьмите вместительную форму для выпекания и смажьте её маслом. После, переложить все из сковородки в неё. Сверху полейте яичной смесью.
  • Запекаться «Тортилья» в духовке будет примерно 20-30 минут до полной готовности картофеля.
  • Любимое испанское блюдо «Тортилья» готово. Теперь и Вы стали немного ближе к её культуре. Вы легко можете приготовить такую вкуснятину у себя дома без лишних усилий. Ваши дети обязательно возьмут испанскую тортилью с собой в школу на обед или «продлёнку».
    Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх