Трюфели в шоколаде с крестом


Просмотров:399



Категория: Выпечка и десерты Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Трюфели в шоколаде с крестом

Трюфели в шоколаде с крестом

  • Молочный шоколад 575 г
  • Белый шоколад 165 г
  • Сливки 80 мл
  • Сухофрукты 60 г
  • Специи 1/2 чайные ложки
  • Корица молотая 1/4 чайные ложки

Время приготовления — Средне

  • 491 Калорийность
  • 4.7 Белки
  • 30.3 Жиры
  • 53.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Растопите 200 грамм шоколада со сливками в миске на водяной бане до однородной массы. Добавьте нарезанные сухофрукты, специи и корицу. Хорошо перемешайте и поставьте на 3 часа в холодильник для застывания.

2 Беря по 1 столовой ложке шоколадной массы скатывайте шарики и выкладывайте на застеленный пергаментом противень. Отправьте на 30 минут в холодильник.

3 Растопите оставшийся молочный шоколад в миске на водяной бане до однородной массы. Охладите 5 минут.

4 Накалывайте трюфели на вилку и опускайте в шоколад. Выкладывайте на противень. Оставьте на 10 минут.

5 Растопите белый шоколад на водяной бане. Слегка охладите и переложите в кондитерский мешок. Сделайте шоколадом на трюфелях крестообразные полосы. Оставьте на 10 минут и подавайте.

Алла
Добавлено » Алла
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх