Творожная запеканка с пряными травами


Просмотров:81



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Творожная запеканка с пряными травами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г жирного творога
  • 300 г твердого сыра
  • 4 больших яйца
  • по 1 пучку зеленого лука и петрушки
  • по 2–3 веточки розмарина и тимьяна
  • 4 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 1 ст. л. сладкой молотой паприки
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творожная запеканка с пряными травами. Шаг 1

Творог протрите через сито, сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Зелень очень мелко порубите.

Шаг 2

Творожная запеканка с пряными травами. Шаг 2

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с оливковым маслом и перцем, тщательно смешайте с творогом. Добавьте зелень, потом сыр (за исключением одной горсти).

Шаг 3

Творожная запеканка с пряными травами. Шаг 3

­Белки взбейте с солью до состояния плотной пены. Небольшими порциями вводите белки в творог с сыром и зеленью, перемешивая очень осторожными движениями снизу вверх.

Шаг 4

Творожная запеканка с пряными травами. Шаг 4

Выложите получившуюся массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, стараясь ее не трясти. Поставьте форму в холодную духовку, выставив ее на температуру 180°С. Запекайте 40 мин. (не открывайте дверцу духовки!).

Шаг 5

Аккуратно выдвиньте решетку со стоящей на ней формой и посыпьте оставшимся сыром, а сверху – паприкой. Увеличьте температуру в духовке до максимума и запекайте еще 5 мин., чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку. Подавайте с салатом из сладкого лука, огурцов и помидоров.

0
like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 3 года

alina

alina 103
Комментарии: 0Публикации: 471Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *