Творожный пирог с шоколадом


Просмотров:17


Категория: Пироги Размер шрифта: больше+ / меньше-

Пироги

Творожный пирог с шоколадом

Творожный пирог с шоколадом

  • Мука пшеничная 800 г
  • Творог 225 г
  • Молоко 175 мл
  • Яйцо 3 штуки
  • Шоколад темный 125 г
  • Сахар 110 г
  • Сливочное масло 105 г
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 2 час.45 мин.

  • 317 Калорийность
  • 8.6 Белки
  • 10.8 Жиры
  • 47 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Перемешать дрожжи с солью, 150 г муки и 100 г сахара. Подогреть молоко с 75 г сливочного масла и 60 мл воды. Взбить сливочно-молочную смесь и соединить с дрожжевой. Перемешать. Вбить 2 яйца и всыпать порциями оставшуюся муку.

2 Замесить из теста шар и оставить на 1 час в теплом месте.

3 Отделить желток от белка. Белок охладить, а желток взбить с творогом и тертым шоколадом.

4 Духовку нагреть до 170°С.

5 Тесто размять на присыпанной мукой поверхности и оставить на 15 минут.

6 Переложить тесто на смазанный жиром противень и раскатать в пласт. Выложить творожно-шоколадную начинку в центр, края слегка скатать. Оставить на 30 минут.

7 Взбить белок с водой и смазать пирог. Выпекать около 50 минут. Если пирог начнет пригорать, накрыть фольгой.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 3 дня

Елена Литвякова

Елена Литвякова 19
Комментарии: 0Публикации: 134Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *