Тыквенно-картофельный суп


Просмотров:196



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Тыквенно-картофельный суп

Тыквенно-картофельный суп

  • Тыква 500 г
  • Молоко 1/2 л
  • Куриный бульон 400 мл
  • Лук-порей 2 штуки
  • Картофель 250 г
  • Сливки 100 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Петрушка рубленая 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 1 час.10 мин.

  • 65 Калорийность
  • 2.1 Белки
  • 3.7 Жиры
  • 6.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Очищенную тыкву и картофель нарежьте кубиками и пассеруйте в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.

2 Добавьте молоко и доведите до кипения. Уменьшив огонь, варите 40 минут.

3 Размельчите картофель и тыкву в блендере и смешайте их с молоком до состояния пюре. Приправьте солью и перцем.

4 Мелко порежьте лук-порей и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

5 Добавьте лук и заранее приготовленный бульон в кастрюлю с пюре. Доведите до кипения и варите 5 минут.

6 Добавьте сливки или сметану. Посыпьте петрушкой. Подавайте на стол.

lansala
Добавлено » lansala
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх