Тыквенный суп с беконом


Просмотров:248



Категория: Супы Размер шрифта: больше+ / меньше-

Тыквенный суп с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г мякоти тыквы
  • 2 средние морковки
  • 1 средняя луковица
  • 100 г сырокопченого бекона
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:

  • 4 куска белого хлеба
  • 5 веточек петрушки или укропа
  • несколько ломтиков бекона (по желанию)
  • оливковое масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыквенный суп с беконом. Шаг 1

Нарежьте бекон небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковородке на среднем огне, 3 мин. В это время очистите лук и мелко нарежьте. Когда из бекона выделится жир, добавьте к нему лук и продолжайте жарить вместе еще 3–4 мин.

Шаг 2

Тыквенный суп с беконом. Шаг 2

Очистите морковь. Тыкву и морковь нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Шаг 3

Добавьте к овощам обжаренные лук с беконом. Влейте в кастрюлю столько кипящей воды, чтобы она лишь покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 25–30 мин. В конце приготовления посолите и поперчите.

Шаг 4

Измельчите суп до гладкости при помощи погружного блендера или кухонного комбайна.

Шаг 5

Тыквенный суп с беконом. Шаг 5

С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца.

Шаг 6

Разлейте суп по тарелкам, добавьте гренки и мелко нарезанную зелень. При желании можно также украсить суп маленькими кубиками бекона.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
alina
Добавлено » alina

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх