Украинские галушки



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Украинские галушки

Украинские галушки

  • Мука пшеничная 2,5 стакана
  • Сметана 1/2 стакана
  • Яйцо 2 штуки
  • Сливочное масло 100 г

Время приготовления — Средне

  • 348 Калорийность
  • 7.8 Белки
  • 13.3 Жиры
  • 49.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 столовые ложки растопленного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. Все это смешать с мукой, а потом выбить, пока не получится гладкое, не очень крутое тесто.

2 Тесто раскатать ровным слоем толщиной 1/2 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.

3 Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении воды, примерно, 10 минут. Когда готовые галушки всплывут на поверхность воды, переложить их шумовкой в дуршлаг или на сито и дать стечь воде.

4 В это время в кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, перетряхивая в посуде, слегка поджарить и подать.

5 В заправленные маслом горячие галушки можно прибавить сметану. Масло можно заменить поджаренным свиным салом (шпигом), разрезав его на мелкие кубики, и вместе со шкварками заправить им галушки.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
В записи нет меток.
Пирожник Владимир
Добавлено » Пирожник Владимир
Смотрите так же

Оставьте свой комментарий

Вверх