Варенье из сливы без косточек



Категория: Заготовки на зиму Размер шрифта: больше+ / меньше-

Варенье из сливы без косточек

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • примерно 1.3 кг сливы
  • 1.2 кг сахара
  • 375 мл воды

По желанию

  • 2 звездочки бадьяна
  • 2-3 звездочки гвоздики
  • палочка корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отсортируйте сливы по степени зрелости, удалите плодоножки.

Шаг 2

Вымойте плоды, дайте стечь воде и выньте косточки.

Шаг 3

Взвесьте сливы без косточек. Количество сахара и воды указано на 1 кг очищенной сливы.

Шаг 4

Сварите сахарный сироп.

Шаг 5

Половинки слив сложите в просторный сотейник или таз для варки варенья, залейте горячим сиропом и добавьте специи, завязанные в марлевый узелок. Выдерживайте сливы в сиропе 4 часа.

Шаг 6

Поставьте сотейник на умеренный огонь и, как только сироп закипит, убавьте огонь до медленного. Варите в течение 5-7 минут.

Шаг 7

Снимите с плиты и выдерживайте 3 часа. Повторите варку и выдерживание еще один или два раза. Вы поймете, что варенье готово тогда, когда капля сиропа, попавшая на холодное блюдце, не будет растекаться или будет растекаться очень медленно.

Шаг 8

Извлеките из варенья узелок со специями.

Шаг 9

Горячее варенье расфасуйте в подогретые сухие банки, немедленно укупорьте и охладите на воздухе.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Рейтинг: 0
12nicks
Добавлено » 12nicks

Оставьте свой комментарий

Вверх