Ветчина с зеленой фасолью


Просмотров:321



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Ветчина с зеленой фасолью

Ветчина с зеленой фасолью

  • Копченая ветчина 400 кг
  • Вода 2,5 л
  • Фасоль зеленая стручковая 1 кг
  • Соль 2,5 чайные ложки
  • Перец черный молотый 1 чайная ложка

Время приготовления — 1 час.15 мин.

  • 268 Калорийность
  • 13.9 Белки
  • 23.8 Жиры
  • 0 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Большой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения. Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.

2 Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.

3 Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.

4 Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.

5 Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.

Лилия
Добавлено » Лилия
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх