Яблочный пирог с карамельной крошкой


Просмотров:110



Категория: Пироги Размер шрифта: больше+ / меньше-

Яблочный пирог с карамельной крошкой

Пару слов о рецепте:

После отличного насыпного пирога Лены, захотелось продолжить тему простых и безуууууумно вкусных яблочных десертов….
Ингредиенты:масло сливочное 50 г
сахар 7 ст. л.
4 ст.л. — в крошку, 3 ст.л. — в тесто
мука 6 ст. л.
2 ст.л. — в крошку, 4 ст.л. — в тесто
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 шт
сметана 150 г
яблоки 2 шт
автор писала 4 шт., но у меня ушло 2 средних яблока
корица, мускатный орех по вкусу

Рецепты с фото

Приготовление:

1 сперва готовим карамельную крошку, для этого в кастрюльку на средний огонь отправляем сахар и сливочное масло….

на среднем огне слегка помешивая ждём пока смесь начнёт темнеть…. у меня на это ушло минут 10….
Шаг 2

2 когда смесь потемнеет добавляем муку, выключаем огонь и размешиваем разбивая крупные комочки… оставляем остывать….
Шаг 3

3 для теста взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром ооочень хорошо, смесь должна посветлеть…
Шаг 4

4 миксер убираем, берём венчик или лопатку и осторожно вмешиваем сметану…
Шаг 5

5 а затем осторожно вмешиваем просеянную муку…
Шаг 6

6 выкладываем тесто в форму….

я использовала керамическую форму, которую просто застелила пергаментом, это было удобно, легко вытаскивать из формы, к пергаменту он не прилип….

можно использовать форму диаметром 18-20 см, её нужно смазать маслом и присыпать мукой….
Шаг 7

7 выкладываем сверху теста очищенные и нарезанные яблоки…
Шаг 8

8 присыпаем крошкой и отправляем в духовку при 190 градусах минут на 30….

Елена Литвякова
Добавлено » Елена Литвякова
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх