Яично-масляный соус


Просмотров:79



Категория: Соусы и маринады Размер шрифта: больше+ / меньше-

Соусы и маринады

Яично-масляный соус

Яично-масляный соус

  • Сливочное масло 150 г
  • Вода 2 столовые ложки
  • Яичный желток 2 штуки
  • Соль по вкусу
  • Сок лимонный по вкусу

Время приготовления — Быстро

  • 555 Калорийность
  • 2.8 Белки
  • 60 Жиры
  • 0.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 В кастрюлю влейте 2 столовые ложки холодной воды, вбейте 2 яичных желтка, добавьте соль и взбейте веничком.

2 Поставьте кастрюлю на огонь или водяную баню и, постепенно подкладывая по маленькому куску сливочного масла, непрерывно помешивайте, не допуская сильного нагревания. На каждый желток надо положить примерно 75г сливочного масла.

3 Как только соус загустеет, добавьте лимонный сок по вкусу.

like
Like Love Haha Wow Sad Angry
lansala
Добавлено » lansala

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх