Яичный свекольник
Вы уже знаете, как можно быстро приготовить прохладный яичный свекольник? В этом рецепте, процесс готовки занимает совсем мало времени, а мультиварка может свекольному отвару стать более ярким и насыщенным. И даже более того, Вы можете добавить немного любимых специй и свежей зелени!
Ингредиенты:
1 свекла;5 яиц;1 столовая ложка 15% сметаны;500 мл воды;1 пучок зелёного лука;40 мл сока лимона;4 редиски;1 чайная ложка коричневого сахара;1 огурец.Как приготовить — Яичный свекольник
И так, для начала нам нужно измельчить очищенную свеклу в блендере. Затем, мы аккуратно переместим её в чашу мультиварки и добавим воду, лимонный сок и коричневый сахар. Вместо лимонного сока можно использовать лимонный концентрат, тоже получается вкусно.Всё хорошенько смешать деревянной лопаткой и установить режим «Тушение» на 15 минут. Накрываем крышкой.После этого, нам нужно дать остыть отвару на кухне отправив в холодильник на 1 час. Параллельно с этим, мы отварим яйца до полной готовности, а потом дадим им остыть и очистим от скорлупы. Яйца необходимо сварить вкрутую. Для этот требуется поставить воду на огонь и когда закипит, положив в нее яйца, варить их 10 минут. Яйца можно положить и до того, как вода закипит, но надо тогда не пропустить этот момент.Тем временем, мы промоем в воде лук, огурец и редис. Огурец при желании можно очистить от шкурки. Эти ингредиенты нам нужно нарезать небольшими кубиками при помощи ножа.Теперь мы просто добавляем желаемое количество измельчённых продуктов в тарелку и заливаем их холодным свекольным отваром. Добавляем 1-2 столовые ложки жирной сметаны.Вот и всё. Яичный свекольник готовится достаточно просто и быстро. Вы можете предложить его своим гостям и близким. По этому рецепту, свекольник получается достаточно жиденький, так что если Вы любитель более густых блюд, то можете регулировать количество ингредиентов на свой вкус!
Приятного аппетита!
