Яйцо пашот со шпинатом и острым маслом


Просмотров:18


Категория: Завтраки Размер шрифта: больше+ / меньше-

Завтраки

Яйцо пашот со шпинатом и острым маслом

Яйцо пашот со шпинатом и острым маслом

  • Шпинат 200 г
  • Яйцо 2 штуки
  • Оливковое масло 50 мл
  • Кайенский перец 1 чайная ложка
  • Чеснок 2 зубчика

Время приготовления — 15 мин.

  • 181 Калорийность
  • 5.2 Белки
  • 16.8 Жиры
  • 1.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 На разделочной доске расстелить пищевую пленку в два слоя. Смазать поверхность пленки маслом, посыпать небольшим количеством соли, переложить на круглый стакан и аккуратно влить яйцо, не повредив при этом желток.

2 Сделать плотный мешочек и завязать конец пленки в узел. Варить яйцо на сильном пару при закрытой крышке 7–9 мин. После окончания варки опустить на 2–3 секунды в ледяную воду и аккуратно снять пленку.

3 Шпинат промыть, перебрать и удалить стебли. Варить на среднем пару при закрытой крышке 1–2 мин., затем откинуть на лед и дать полностью остыть.

4 Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами, смешать с дробленым перцем и залить оливковым маслом. Дать настояться, 5–7 часов.

5 На тарелку выложить теплое яйцо поше, шпинат, отжатый от воды и сформованный в шарик, а рядом поставить соусник или небольшую рюмку с острым маслом. Подать немедленно.

Смотрите также: Советы как приготовить вареные яйца

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 39 минут

Светлана

167
Комментарии: 4Публикации: 876Регистрация: 08-09-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *