Запеченная капуста с сыром


Просмотров:41



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Запеченная капуста с сыром
Запеченная капуста с сыром
На улице лето. И в магазинах можно купить свежую, только что с грядки, цветную капусту и брокколи. Прекрасный повод запечь эти изумительные овощи под сыром по данному рецепту.

Ингредиенты:

  • 250 граммов цветной капусты;
  • 250 граммов брокколи;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковка;
  • 300 граммов сыра;
  • соль.
  • Как приготовить — Запеченная капуста с сыром

  • Приступаем к приготовлению блюда. И, пожалуй, самое сложное в этом вопрос, а точнее – утомительное, заключается в том, чтобы разобрать капусту на соцветия. Разбираем, как цветную, так и брокколи. Соцветия должны быть крупные по своему размеру.
  • Теперь берем другие овощи. Морковку натираем на крупную терку, а вот репчатый лук нарезаем мелко.
  • Добрались до сыра. Необходимо натереть его на мелкую терку. Как невозможно испортить кашу маслом, точно также невозможно испортить данное блюдо сыром. Поэтому, его, чем больше, тем лучше.
  • Смешиваем лук, морковку, добавляем немного соли. Затем берем противень, где будет готовиться запеченная капуста с сыром, и выкладываем туда данную овощную смесь. При чем, она должна целиком и полностью покрывать дно противня.
  • Далее поверх этой смесь, также ровным слоем, выкладываем сыр. Он не просто должен быть по всей площади противня, но и целиком скрывать под собой овощной слой. Теперь, чтобы сыр не начал плавиться при комнатной температуре, ставим это все в холодильник и займемся капустой.
  • Соцветия и цветной, и брокколи необходимо сварить в воде или на пару до полуготовности. Дело в том, что сыр и овощная смесь запекутся быстро. А вот капусте потребуется больше времени. Таким образом, мы его уровняем, и все ингредиенты приготовятся за один и тот же период времени.
  • Сварив капусту до полуготовности, ждем, пока высохнет вода, выкладываем на сыр и ставим запекать в духовку. При температуре 200 градусов потребуется около 25 минут, чтобы запеченная капуста с сыром была готова.
  • Приятного аппетита!

    Добавлено » Светлана
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх