Запеканка с баклажанами, сыром и грибами



Категория: Запеканки Размер шрифта: больше+ / меньше-

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

  • Баклажаны 3 штуки
  • Томаты в собственном соку 1 банка
  • Сыр твердый 200 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Шампиньоны 100 г
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Лавровый лист 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Время приготовления — Средне

  • 105 Калорийность
  • 7.5 Белки
  • 7.4 Жиры
  • 5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Шампиньоны порежьте на тонкие дольки.

2 Потрите сыр.

3 Порежьте баклажаны длинными ломтями. Присолить их и оставить на 30 минут.

4 Обжарьте кусочки баклажанов в оливковом масле с двух сторон до коричневого цвета. Масло подливайте по необходимости.

5 Приготовьте томатный соус: в кастрюле смешиваем томаты из банки (предварительно подавить их), пюре, много черного молотого перца, пару поломанных лавровых листа. Варим на среднем огне, помешивая, пока соус не станет густым. В конце добавляем базилик – свежий или сушенный и соль по вкусу.

6 Выкладываем на дно формы слой баклажан, затем слоем половину грибов, потом половину томатного соуса. Посыпаем тертым сыром. Затем опять повторяем — слой баклажан, слой грибов, соус и немного тертого сыра. Заканчиваем слоем баклажан.

7 Сверху на баклажаны плотно укладываем порезанную колесиками моцареллу. Выпекаем при 200 градусах в течение 25 минут.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
1
Рейтинг: 0
Аня
Добавлено » Аня

Оставьте свой комментарий

Вверх