Жареная баранья нога с фетой


Просмотров:218



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

 

Жареная баранья нога с фетой

Жареная баранья нога с фетой

  • Нога баранья 2,5 кг
  • Куриный бульон 750 мл
  • Сыр фета 60 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица 2 столовые ложки
  • Орегано 2 столовые ложки
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лимонная цедра 1 чайная ложка

Время приготовления — Средне

  • 175 Калорийность
  • 12.2 Белки
  • 13.6 Жиры
  • 0.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Ногу очистите от лишнего жира. Смешайте масло, цедру и сок, горчицу, орегано и чеснок. Намажьте половиной смеси баранью ногу. Сверху посыпьте измельченной фетой. Сверните в рулет и свяжите бечевкой.

2 Переложите мясо в огнеупорную посуду, залейте бульоном и накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и тушите полтора часа.

3 Снимите фольгу, переверните мясо и намажьте оставшейся смесью. Готовьте, не закрывая, еще час или больше.

4 Выньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Порежьте на куски и полейте соками из под мяса. Подавайте с картофельным пюре.

Лилия
Добавлено » Лилия
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх