Жареная рыба


Просмотров:181



Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Жареная рыба

Жареная рыба

  • Рыба 700 г
  • Морковь 4 штуки
  • Репчатый лук 3 головки
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Зелень 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Время приготовления — 40 мин.

  • 65 Калорийность
  • 9.7 Белки
  • 1.2 Жиры
  • 4.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта

1 Рыбу промойте и очистите от чешуи и потрохов, отделите голову, хребет и кости. Поделите готовую тушку на кусочки шириной 4–5 сантиметров и посолите — тогда рыба не развалится при жарке.

2 На сковороду с разогретым маслом выложите и рыбу и обжарьте до румяной корочки, аккуратно переворачивая.

3 В отдельной сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь и порезанный кубиками лук. Потушите на среднем огне, чтобы не пригорело.

4 Выложите морковно-луковую зажарку в рыбу и перемешайте, аккуратно приподнимая кусочки, чтобы не поломать. Рыбу под маринадом можно подавать горячей и холодной. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Добавлено » Светлана
Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх