Жаркое из баранины в горшочке по-шушенски


Просмотров:24


Категория: Вторые блюда Размер шрифта: больше+ / меньше-

Жаркое из баранины в горшочке по-шушенски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 ст. л. топленого масла
  • морковь – 1 шт
  • по 1 корню петрушки и сельдерея
  • чеснок – 2 зубчика
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропа
  • лист лавровый
  • отварной картофель
  • сметана
  • лук репчатый – 1 луковица
  • 300 г молодой баранины
  • 0,5 стакана мясного бульона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо промыть, обсушить, порубить на 6 кусков.

Картофель, лук, морковь, коренья и чеснок очистить. Картофель, морковь и коренья нарезать кубиками, лук – кольцами, чеснок измельчить. Обжарить в масле по отдельности картофель, лук и морковь до золотистого цвета.

Разогреть на сковороде 1 ст. л. масла и обжаривать в нем мясо с обеих сторон по 5–7 мин., до образования румяной корочки. Обжаренные мясо, картофель, лук, морковь положить в керамический горшок.

Добавить рубленые коренья петрушки и сельдерея, соль, перец, лавровый лист, влить немного бульона.

Поместить в духовку, разогретую до 180ºС, и готовить 30 мин. За 10 мин. до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать чесноком и мелко рубленной зеленью.

Подавать с салатом из свежих овощей, солеными огурцами и квашеной капустой.

0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Автор публикации

не в сети 3 года

alina

alina 101
Комментарии: 0Публикации: 393Регистрация: 07-10-2014

Оставьте свой комментарий

CAPTCHA *

Вверх
Авторизация
*
*

CAPTCHA *


Регистрация
*
*
*

CAPTCHA *


Генерация пароля

CAPTCHA *