Желейный торт


Просмотров:74



Категория: Торты Размер шрифта: больше+ / меньше-

Желейный торт
Желейный торт
Желейный торт с фруктами – это десерт, который будет по вкусу даже самому требовательному гурману. Его можно подать на любой праздник, а процесс приготовления отличается своей простотой. Нежный торт с цитрусовыми нотками понравится всем любителя сладкого.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 5 мл подсолнечного масла;
  • 200 грамм сахара;
  • 250 грамм пшеничной муки;
  • 4 куриных яйца.
  • Для крема:

  • 100 сахара;
  • 300 грамм 30% сметаны.
  • Для начинки:

  • 2 банана;
  • 200 грамм желе;
  • 800 мл кипячёная вода;
  • 1 киви.
  • Как приготовить — Желейный торт

  • Желейный торт с киви получается очень вкусным! Для начала мы зальём желе 800 мл кипячёной воды, смешаем их и продержим около 40 минут. Следом, перемешиваем желе до того момента, пока желатина полностью не растворится. Доводим массу до кипения и процеживаем, даём остыть при комнатной температуре.
  • Вы можете использовать любое желе, но поскольку декорировать его мы будем киви, то лучше брать зелёный желатин с ароматом киви.

  • Как только температура желе достигнет комнатной, то мы отправляем его в холодильник на 50 минут. В итоге, у нас должна получиться консистенция, как у обыкновенного киселя. Займёмся приготовлением теста, чтобы фруктово-желейный торт получился вкусным. Во вместительной миске взобьём куриные яйца венчиком (или можно задействовать миксер).
  • К яйцам добавляем стакан сахара и продолжаем взбивать до образования однородной массы. Просеиваем через сито муку и порционно добавляем её к яйцам, параллельно смешиваем массу в тесто. Когда мы добавляем всю муку, то при помощи венчика или миксера на средней скорости доводим тесто до однородной консистенции, без комков. Оно будет напоминать сметану.
  • На этом этапе лучше всего попробовать тесто на сахар. Возможно Вы захотите добавить ещё сахара или наоборот щепотку лимонной кислоты.

  • Теперь разъёмную форму диаметром 22 см мы смазываем подсолнечным маслом, а духовой шкаф ставим разогреваться до 180 градусов. Заливаем в форму тесто и отправляем торт со сметаной запекаться в духовой шкаф до готовности. Процесс может занять 20-25 минут, зависимо от мощности духовки. К концу приготовления проверяем тесто на готовность зубочисткой.
  • Чтобы проверить готовность, то воткните в тесто любую деревянную палочку (зубочистку, спичку, шпажку). Если выпечка готова, то палочка останется полностью сухой.

  • Параллельно мы займёмся приготовлением крема, чтобы желейный торт с фруктами получился сладким и нежным. В миску отправляем жирую сметану (25%-30%) и добавляем к ней сахар. Взбиваем до однородной массы миксером, постепенно увеличивая скорость. Пока что отправляем крем настаиваться в холодильник.
  • Из духового шкафа достаём корж и аккуратно освобождаем его от формы, даём остыть при комнатной температуре. Следом, аккуратно разрезаем выпечку на два коржа, нижний оставляем в форме и заливаем его 2/3 от крема и оставляем пропитаться примерно на 20 минут. Банан очищаем и нарезаем его кольцами, раскладываем, как один слой коржа.
  • Накрываем бананы вторым коржом и продолжаем формировать торт. Украшаем его в произвольной форме киви или бананами, после чего заливаем торт полузастывшим желе. Отправляем наш желейный торт в холодильник на 2 часа или до того момента, пока он полностью не остынет. Готовое блюдо отделяем от формы и можно подавать.
  • Простой рецепт подробно рассказал нам с Вами, как приготовить желейный торт с фруктами на Ваш праздничный ужин. Он поможет Вам произвести впечатление на гостей и вкусно их накормить. Такой десерт можно подать с разнообразными напитками как новогодний праздники, так и на дни рождения!
    Приятного аппетита!

    Добавлено » alina
    Оставьте свой комментарий

    CAPTCHA *

    Вверх